অস্ট্রেলিয়ার অন্যতম বৃহৎ সুপারমার্কেট Woolworths থেকে কেনা একটি আই ফিলেট স্টেক রান্নার পর অস্বাভাবিকভাবে ভেঙে যাওয়ার অভিযোগ তুলেছেন নিউ সাউথ ওয়েলসের এক ক্রেতা। ঘটনাটির ভিডিও সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ার পর মাংসের গুণমান নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে।
ম্যাট জার্ব নামের ওই ক্রেতা জানান, তিনি টারির Woolworths থেকে কেনা একটি আই ফিলেট স্টেক রান্নার পর অস্বাভাবিকভাবে ভেঙে যাওয়ার অভিযোগ তুলেছেন স্টোর থেকে প্রতি কেজি ৬০ ডলার দরে দুটি আই ফিলেট স্টেক কেনেন। এর মধ্যে একটি স্টেকের দাম ছিল প্রায় ২২ ডলার। কিন্তু রান্নার পর মাংসটি স্বাভাবিক স্টেকের মতো না থেকে শুকনো ও অতিসূক্ষ্ম কিমার মতো ভেঙে পড়তে থাকে।
ভিডিওতে তিনি প্রশ্ন করেন, “আমরা আসলে কী খাচ্ছি? এই মাংসের সঙ্গে কী হয়েছে—কেউ কি সৎভাবে এর উত্তর দিতে পারবেন?” তিনি আরও বলেন, এর আগে কোনো স্টেককে এভাবে ভেঙে যেতে দেখেননি। প্যাকেটের ব্যাচ নম্বরও প্রকাশ করেছেন তিনি। ম্যাট জার্বের প্রকাশিত ভিডিও
ঘটনাটি ঘিরে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে নানা ধরনের অনুমান ছড়িয়ে পড়েছে। কেউ মাংসের প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণপদ্ধতি নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন, আবার কেউ অতিরিক্ত রান্না বা মাংসের স্বাভাবিক তন্তুর কারণে এমনটি হতে পারে বলে মন্তব্য করেছেন। তবে স্টেকটিতে কোনো ভেজাল বা অস্বাভাবিক উপাদান ছিল—এমন দাবির পক্ষে এখন পর্যন্ত পরীক্ষিত প্রমাণ পাওয়া যায়নি।
Woolworths পণ্যের তথ্য অনুযায়ী, তাদের আই ফিলেট স্টেক গরুর টেন্ডারলয়েন অংশ থেকে কাটা এবং এর তালিকাভুক্ত উপাদান শুধু গরুর মাংস। প্রতিষ্ঠানটি এই মাংসকে কোমল গঠন ও হালকা স্বাদের পণ্য হিসেবে বর্ণনা করেছে। Woolworths পণ্যের তথ্য
ওই নির্দিষ্ট ব্যাচের মাংস কেন রান্নার পর এমন আচরণ করেছে, সে বিষয়ে আনুষ্ঠানিক ও যাচাইকৃত ব্যাখ্যার অপেক্ষায় রয়েছেন ক্রেতা। ঘটনাটি অস্ট্রেলিয়ায় সুপারমার্কেটে বিক্রি হওয়া উচ্চমূল্যের মাংসের মান, সংরক্ষণ এবং গ্রাহকদের কাছে স্বচ্ছ তথ্য প্রকাশের প্রয়োজনীয়তা নতুন করে সামনে এনেছে।
আপনার মতামত লিখুন :